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发布日期:2024-04-20 08:02    点击次数:85
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7 月 28 日足球登2出租,台风杜苏芮在福建晋江沿海登陆,沿路带来不少破碎,也带来一些稀零的情状,比如冲上微博热搜的“台风杜苏芮给漳州市民吹来随处生蚝”。

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图源:新浪微博

从新闻中不错看到,不少市民拿着袋子、小桶、网兜等器具来装生蚝。

8月3日的资金流向数据方面,主力资金净流入83.36万元,占总成交额1.96%,游资资金净流入10.06万元,占总成交额0.24%,散户资金净流出93.42万元,占总成交额2.2%。

那么,问题来了:这些生蚝皆是从哪儿来的?到底能不可捡回家?能不可吃?

被台风吹到海滩的生蚝

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到底从何而来?

“生蚝”又叫牡蛎,好多一又友皆应该尝过它的滋味。蒜蓉粉丝生蚝、烤生蚝、蚵仔煎的主角皆是它。

在我国常见的牡蛎有长牡蛎(Crassostrea gigas)、近江牡蛎(Crassostrea ariakensis)、福建牡蛎(Crassostrea angulata)、密鳞牡蛎(Ostrea denselamellosa)等,具有较大经济价值和衍生价值。

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其中,长牡蛎是阛阓上最常见到的。这些年你吃的各式生蚝,非论个头大小烹调设施,基本上皆是它。此次被台风带到海滩上的,约略率亦然它。

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被台风带到漳州海滩的生蚝,图源:沸点视频

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牡蛎属于双壳类软体动物,和咱们平日吃的蛤蜊是亲戚,但是它和咱们常吃的蛤蜊又不太雷同。

鄙俗的蛤蜊壳一般是接近卵形,光秃秃的,会钻沙子,洞开以后有一块很大的形似斧子的肉。而牡蛎的壳是疙疙瘩瘩的,洞开之后也找不到阿谁斧足。

这是因为牡蛎过着固着生计,它们在小的时候在海洋中过着浮游的生计,当遭遇符合的“地基”,比如河口或海岸潮间带的礁石,就会落在上边,随后会分泌一种液体,就像咱们平日粘东西用的“502 胶水”雷同平定地把我方“粘在”礁石上,这辈子也不会再挪窝了。

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跟着牡蛎的成长,它的钙质外壳也会跟着周遭环境而变化,一般会变得一块大、一块小,壳的名义也会助长出不礼貌的皱褶险些和周围的环境形影相随。

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也曾我在赶海的时候就见到过野生的牡蛎,密密匝匝的一大片。何况每一个皆险些成为了礁石的一部分,除非使用器具进行破碎性的操作,不然很难把它从岩石上区别开来。

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那么,问题来了,台风是奈何把牡蛎给弄到岸上来的?

我个东谈主的猜度,这些牡蛎应该不是野生的,而是隔邻衍生场的衍生牡蛎。原因很约略,除非台风把礁石一起刮过来,不然能把固着在其上的牡蛎刮走,那果真即是离奇乖癖。

我去过的牡蛎东谈主工衍生场,主要有两种步地:一种是在海上搭一个架子,然后将附着了牡蛎幼体的绳索一头放入海水中,一头固定在架子上。另一种是径直将附着牡蛎幼体的木桩固定在海底。

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这两种步地皆是通过将固着物放入含有牡蛎浮游幼体的水中,让其固着其上。之后牡蛎会微微将壳洞开,露馅一个小缝,再通过升沉鳃片上的纤毛让海水产生流动,这时体外的海水会流入体内,通过腮上的纤毛将海水中的浮游生物、硅藻等有机微粒过滤出来,行动我方的食品。

等牡蛎长大了,就不错将它们从绳索或木桩上收下来,固然比从石头上撬然则浅易多了。

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衍生牡蛎,图源:图虫创意(不授权转载)

不外台风来了,非论是挂在架子上的绳索,如故戳在海下面淤泥里的木桩,揣测皆扛不住。牡蛎就这样被刮走了,也许在飘动的历程中,牡蛎从固着物上掉了下来,等风小了就留在了滩头,公共发现了以后就全来了。

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其实,除了生蚝,还有好多动物也曾被台风吹到岸上,包括但不限于鱼、螃蟹、大虾等各式各种的动物。

何况除了海边,还有一些距离海岸几十甚而上百千米的内陆地区,也收到过台风带来的礼物。在我国的古籍《汉书·五行志》中就有纪录“成帝鸿嘉四年秋,雨鱼于信皆,长五寸以下”。

近当代全球限度内明确记录的“鱼雨”情状,就有几十起,何况有的鱼雨下的鱼如故活的,形成这种情状的主要原因如故台风或龙卷风。

当风速达到一定进度(一些龙卷风里面的风速不错特出 200 千米/小时)时,不错将多量的海水连同水中的鱼一起刮到高空中,借助风力这些鱼儿就能飘动很远,到了内陆大风没劲儿了,鱼也就跟着降了下来,形成了“鱼雨”。

图源:新浪微博

这些生蚝能吃吗?

有健康风险吗?

讲到这里,有东谈主要问了:“这些生蚝能吃吗?”。

先说谜底:表面上不错吃,但是理念念很丰润,本质却很骨感。台风刮上岸的生蚝或者其他的海鲜能不可吃,必须要先看清新度、有莫得变质、有莫得受到欺凌。

海鲜与猪牛羊等禽兽肉不同,胡闹速率异常快,是以咱们吃海鲜,好多皆要用鲜嫩或冷冻居品进行烹调加工。

不外好音书是,生蚝就算离水以后,独一温度不高、在莫得永劫期阳光直晒的情况下,也能存活一段期间。

这些捡到的生蚝,咱们不错通过以下几个方面来判断是否能吃:

1. 生蚝谢世的时候壳会闭得异常紧,很难洞开

贝类的两片壳是由进展的闭壳肌竣事开合的,生蚝亦然如斯,一朝故去,闭壳肌也会逐时局随意,这时候壳会很容易洞开。

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2. 洞开生蚝的壳之后,不雅察神气并闻一闻

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生蚝肉的神气一般是乳白色或乳黄色,轻触生蚝的肉有果冻一般的质感,鲜嫩的生蚝肉带着微微的大海的咸腥味,一朝腥味过重或变为衰落味就代表着生蚝肉如故变质了。

3. 最佳不要生吃

好多东谈主可爱生吃蚝肉,生蚝这个名字亦然因此而来。但生吃关于生蚝的卫生条目异常高,从助长、采收、运载、销售、上桌的每一个门径皆有异常严格的条目,不然很可能形成食品中毒。大风刮来的生蚝,如故不要生吃了。

临了,再次冷漠一定要在确保我方健康安全的前提下再吃,不然吃坏了肚子,轻则上吐下泻,重则到病院就医,弄不好还有人命危境。

咱们去赶海也即是图个应允,要是拿不准最佳如故别吃,上正规阛阓买点儿海鲜好赖有安全保险,肉体是我方的,切莫贪小低廉吃大亏。

经营制作

作家丨二猪 科普作家

审核丨周卓诚 中国渔业协会原生水生物及水域生态专科委员副主任

经营丨林林

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责编丨林林足球登2出租

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